LADOCAFE

Каждый раз делаем успешный проект.

О нас
Деньги стоит вкладывать в успешный ресторан. Мы делаем именно такие.
53

Проектов разработано
20

Проектов запущено
7

Проектов под собсвенным управлением

LADO RESTAURANTS / TESLA
Наши новые рестораны

Нам нравится, когда рестораны,

созданные нами, становятся лучшими в городе!

Вернуться назад
LADO RESTAURANTS / ОГОНЕК
И еще рестораны... Да мы сделали много !
Проекты ресторанов в разной стадии открытия
Вернуться назад
LADO RESTAURANTS / ДОКТОР ГРИЛЛЪ
Варианты и этапы нашего сотрудничества
1
Маркетинговое исследование и анализ
Первым этапом проектирования ресторана всегда является сбор аналитических данных об объекте.

  • Анализ конкурентов и текущей рыночной ситуации
  • Анализ трендов и сезонности
  • Экспертная оценка помещения и локации
2
Концепция ресторана
Исходя из всех собранных аналитических данных, подбирается концепция. На этом этапе закладывается фундамент будущего проекта. Принять правильное решение помогает понимание общих тенденций рынка.

  • Поиск формата ресторана
  • Формирование маркетинговой концепци
  • Общая финансовая модель
  • Концепция меню
  • Концепт дизайн-проекта
3
Технологическое проектирование
Разрабатывая ресторан, необходимо верно спроектировать не только интерьер, но и все кухонные и технические зоны. На кухонные помещения отводится в среднем 30% от общей площади. Это помещения со своими нормативами в которых повара должны удобно взаимодействовать, для того чтобы создать качественный продукт для гостя.

  • Технологическое проектирование кухни и бара
  • Полный проект меню с калькуляционными картами
  • Коммерческое предложение по оборудованию кухни и бара
  • Технические задания для проектов: Вентиляции, Водоснабжения и Канализации.
4
Дизайн-проект
Проектирование ресторана это длительный и сложный процесс, состоящий из 48 этапов. Для реализации проекта необходим отличный дизайн проект и полный комплект чертежей, в которых будет предусмотрены все задачи для подрядчиков, воплощающих дизайн проект в реальность.

  • Планы расстановки мебели
  • Эскизный дизайн проект
  • Объемная 3D визуализация
  • Комплект проектной документации
  • Комплектация проекта
Посмотреть пример
5
Запуск и открытие ресторана

Экономика и Бухгалтерия:

  • Заключение арендного договора
  • Открытие ООО и ИП.
  • Получение лицензии.
  • Составление контрактов
  • Согласование скидок от поставщиков
  • Согласование алкогольной лицензии
  • R_Keeper/iiKO - учет/отчеты
  • Получение банковских счетов и эквайринга
  • Договора с ГосУчереждениями
  • Составление контрактов
  • Поиск поставщиков

Набор и обучение персонала:

  • Обучение стандартам сервиса
  • Обучение шеф-повара
  • Обучение управляющего
  • Обучение менеджера

Запуск проекта:

  • Стандарты предприятия
  • Процессы по чек листам
  • Правила
  • Нормы
  • Распорядок
  • Должностные инструкции
  • Закупка инвентаря для кухни, зала, сотрудников и хозяйственных служб.

Маркетинг:

  • Рекламные кампании
  • Веб-сайт и продвижение
  • SMM сопровождение

А так же много всего другого)

6
Управление проектом
А так же, после запуска, мы можем управлять рестораном.
Кажется, нам пора связаться чтобы обсудить детали.
Оставьте свой номер телефона, и мы с вами свяжемся. Или позвоните нам по телефону 8 800 201 35 85
+7 909 755 33 88
8 800 201 35 85
Close
Напишите нам
Telegram
WhatsApp
Mail