Пивной ресторанчик, в котором возникает чувство что ты давний гость этого места, а каждая вещь в ресторане, включая стулья кому то принадлежат, будто гости их принесли из дома, что бы чаще встречаться своей мужской компанией
Ресторан «Печорин»
Площадь зала - 112 м2
Площадь кухонных помещений - 60 м2
Посадочных мест - 58 человек
Один из лучших 200 проектов России по версии ELLE Decoration
Ресторан в сердце курортного города. Уютный зал с атмосферой времен писателя М.Ю. Лермонтова.
В случае данного ресторана этой концепцией стал классический ресторанный образ прошлого, ведь он находится в историческом центре курортного города. Необходимо было сделать так, что бы люди захотели быть причастны к истории и атмосфере прошлых лет, прикоснуться к стенам которые были свидетелями сотен прекрасных событий и людей. Сделать так что бы по вечерам люди хотели провести в этом ресторане ужин при свечах, а днем наслаждались видом курортного городка за окнами.
Такую задачу помогли решить большие виражные окна, днем которые впускают много естественного света, а по вечерам служат прекрасной витриной, приглашающей проходящих мимо людей выпить бокал вина.
Высокие потолки оформлены кессонами, которые помогают скрыть всю вентиляцию ресторана. Они оформлены росписью в стиле итальянских фресок. Кирпич ручной формовки и темная штукатурка, чернильного цвета, помогают создать камерную и теплую атмосферу, в которой приятно провести время. Дополнительный уют придают деревянные паркетные полы , и викторианская плитка при входе, отделяющая зоны ресторана.
Ресторан «Тесла»
Площадь зала: 260 м2
Площадь летней площадки: 160 м2
Площадь кухонных помещений: 65 + 80 м2
160 посадочных мест
Количество персонала: 18 человек в смену
Средний чек: 1800 рублей на человека
4000 гостей в месяц
Ресторан «Огонек»
Площадь зала: 150 м2
Площадь летней площадки: 80 м2
Площадь кухонных помещений: 80 + 50 м2
130 посадочных мест
Количество персонала: 26 человек в смену
Средний чек: 800 рублей на человека
7000 гостей в месяц
Ресторан «Честер»
Ресторан под управлением собственника и владельца, благодаря его заботливому отношению и любви к собственному проекту, ресторан стал одним из самых посещаемых и успешных мест города. Здесь всегда весело, вкусно и душевно.
2 этажа
Площадь первого этажа: 142 м2
Площадь второго этажа: 172 м2
Площадь кухонных помещений: 48 + 48 м2
46+56+10 посадочных мест
Доктор Гриллъ
Площадь зала - 35 м2
Площадь кухонных помещений - 35 м2
Посадочных мест - 27 человек
Посадочных мест на улице - 10 человек
Средний чек: 400 рублей
Количество персонала: 8 человек в смене
Количество гостей: 3900 человек
VIP зал аэропорта Минеральные Воды
VIP зал аэропорта. Зона ожидания вылета VIP клиентов аэропорта. Отдельный вход и сопровождение к вылету, а так же ожидание в зале с рестораном и банкетными комнатами.
Площадь зала: 512 м2
ЗОЛД аэропорта Минеральные Воды
Зал Официальных Лиц и Делегаций аэропорта. Зона вылета и питания для Официальных Лиц. Вход возможен только для лиц имеющий статус позволяющий нахождение в этой зоне.
Площадь зала: 415 м2
Ресторан «Картина»
Ресторан европейской кухни, интерьеры в стиле Прованс. Уютное семейное заведение, в котором можно отдохнуть после шоппинга в торговом центре, дождаться киносеанса или просто устроить семейный ужин в кругу близких людей
Площадь зала: 152 м2
МАО любит БАО
Площадь зала - 12м2
Посадочных мест - 9 человек
Площадь кухонных помещений - 8 м2
Средний чек: 300 рублей
Количество персонала: 2 человека в смене
Количество гостей: 2400 человек
Караоке «Пикассо»
Зал караоке ресторана Пикассо. Необычные формы интерьера, напоминающие стиль в котором работал мастер, чьим именем назвали ресторан. Роспись стен с изображением популярных исполнителей в виде Пикассо) Прекрасный звук, и постоянная атмосфера праздника.
Площадь зала: 200 м2
Кинотеатр «Вершина»
Первый многозальный кинотеатр в Пятигорске, располагается в ТРЦ Вершина Plaza. В «КиноВершине» шесть комфортабельных залов: зал 1 Dolby Atmos — премиальный — 154 места, 2 зал — VIP — 46 мест, залы 3 и 4 — 154 места, зал 5 и 6 — по 60 мест
Интерьер выполнен в стиле классических кинотеатров Америки
Кинотеатр «Столица»
В кинотеатре шесть залов: зал 1 и 2 — по 99 мест, зал 3 — 106 мест, зал 4 Dolby Atmos — премиальный — 282 места, зал 5 — VIP — 47 мест, зал 6 — 156 мест.
Впервые в России, в «Столичном» установлена система Christie Vive Audio — это комплексная аудиосистема для высококачественного воспроизведения кинозвука современных форматов, создающих эффект присутствия.
Премьерный зал «Столичного» вобрал в себя всё самое лучшее в мире кино: парящий серебряный экран с диагональю 17 метров улучшает восприятие фильмов, гасит лишний свет и передаёт лучше и четче изображение. С такой технологией 3D-фильмы будут ещё более осязаемыми. 64-канальная звуковая система Dolby Atmos в паре с Christie Vive Audio выводит «Столичный» в разряд кинотеатров с премиальными форматами. Премьерный зал в «Столичном» позволяет наслаждаться кинопросмотром 282 зрителям единовременно!
Бутик-отель с рестораном в горнолыжном курорте Архыз.
Ресторанный комплекс «Храм Воздуха»
Площадь кофейни: 143 м2
Количество посадочных мест кофейни: 52 человека
Площадь летней площадки кофейни: 210 м2
Количество посадочных мест летней площадки кофейни: 144 человека
Площадь ресторана: 346 м2
Количество посадочных мест ресторана: 94 человека
Площадь летней площадки ресторана: 450 м2
Количество посадочных мест летней площадки кофейни: 48 человек
Площадь кухонных помещений: 92 м
Ресторан в центре парка города Кисловодск. Историческое место знакомое каждому жителю и гостю курортного города. Место в котором встречается Роза Ветров, открывается сказочная панорама на Кавказский Хребет и самый большой прогулочный парк Европы.
Кофейня «La Vita»
Площадь зала: 35 м2
Площадь бара: 10,5 м2
Площадь технических помещений: 6 м2
20 посадочных мест
Количество персонала: 1-2 человека в смену
Небольшая уютная кофейня. Проект – Мечта заказчика. Огромная энергия и любовь к делу, движут заказчиком Ириной на пути к реализации её мечты – кофейни к которой все будет превосходно. Множество мастер-классов и выставок, десятки обучающий программ, несколько исписанных тетрадей с огромным списком задач которые необходимо решить для того что бы кофейня все же открылась. Мы рады помочь и быть причастны к воплощению цели в реальность. Это настоящий предпринимательский дух.
Кальянная «Vinograd»
Площадь зала: 165 м2
Площадь бара: 9 м2
Площадь технических помещений: 3 м2
Площадь кухонных помещений: 25 м2
70 посадочных мест
Количество персонала: 5 человек в смену
Кальянная в которой витает мистический аромат дыма и грез.
Банкетный зал гостиничного комплекса
Площадь зала: 230 м2
Площадь кухонных помещений: 50 м2
72 посадочных мест
Количество персонала: 5 человек в смену
Банкетный зал гостиничного комплекса расположившегося на берегу озера. Предназначен для частных мероприятий и приема гостей.
Гостиница «Интурист»
Площадь холла: 450 м2
ChillOut зал, Ночной клуб
Рядом с клубом располагается тихая Chillout зона где можно провести время за кальяном слушая спокойную музыку
Кинотеатр «Октябрь»
Обновлённый кинотеатр «Октябрь» в Минеральных водах. Теперь жители Минеральных вод могут наслаждаться кино в четырёх комфортабельных залах. В зале 1 — 115 мест, в зал 2 — 109 мест, в залах 3 и 4 — по 68 мест.
В фойе кинотеатра оборудована игровая зона, чтобы семейный отдых стал максимально комфортным, интересным и запоминающимся.
Площадь зала: 478 м2
Ресторан «Оранжерея»
Ресторан с прекрасным панорамным видом на город, в стиле деревенского домика. Много уютных деталей, естественного света и вкусной еды.
Кофейня «Дирижабль»
Кофейня в общей зоне ожидания аэропорта Минеральные Воды. Все элементы напоминают о временах зарождения авиации и воздухоплавательных аппаратов. Дирижабль. Небольшая кофейня в которой приятно провести время.
ЛАДНО, УБЕДИЛИ. Я ХОЧУ РЕСТОРАН!
КАК С ВАМИ СОТРУДНИЧАТЬ?
LADO RESTAURANTS / ДОКТОР ГРИЛЛЪ
Варианты и этапы нашего сотрудничества
1
Маркетинговое исследование и анализ
Первым этапом проектирования ресторана всегда является сбор аналитических данных об объекте.
Анализ конкурентов и текущей рыночной ситуации
Анализ трендов и сезонности
Экспертная оценка помещения и локации
2
Концепция ресторана
Исходя из всех собранных аналитических данных, подбирается концепция. На этом этапе закладывается фундамент будущего проекта. Принять правильное решение помогает понимание общих тенденций рынка.
Поиск формата ресторана
Формирование маркетинговой концепци
Общая финансовая модель
Концепция меню
Концепт дизайн-проекта
3
Технологическое проектирование
Разрабатывая ресторан, необходимо верно спроектировать не только интерьер, но и все кухонные и технические зоны. На кухонные помещения отводится в среднем 30% от общей площади. Это помещения со своими нормативами в которых повара должны удобно взаимодействовать, для того чтобы создать качественный продукт для гостя.
Технологическое проектирование кухни и бара
Полный проект меню с калькуляционными картами
Коммерческое предложение по оборудованию кухни и бара
Технические задания для проектов: Вентиляции, Водоснабжения и Канализации.
4
Дизайн-проект
Проектирование ресторана это длительный и сложный процесс, состоящий из 48 этапов. Для реализации проекта необходим отличный дизайн проект и полный комплект чертежей, в которых будет предусмотрены все задачи для подрядчиков, воплощающих дизайн проект в реальность.